カレー曜日

翌週の月曜から再入院を予定しているため、今週は長崎入りせず自宅待機した。

６時に起床し１時間半ほどウォーキング。帰宅してから掃除選択等家事全般を済ませる。その後少し時間があったので、カレーを作ることに。

我ながら素晴らしい出来であったがひとつだけ失敗があった。今回は食材に野菜を多く使ったが、そのうちナスを投入するタイミングが早すぎて完成したときにはすっかり溶けてなくなってしまっていた。ナスは素揚げしてトッピングに使うのが一番いいかも。